CHOCOLATE AL CUBO CON NUECES, BIZCOCHO CON SABOR A BOMBÓN.

Es conocida la necesidad que tenemos las mujeres de chocolate, sobre todo cuando nuestras hormonas están de fiesta. Esta receta os aseguro que hará las mil maravillas de todas vosotras y, también como no, del resto de la familia. El brownie de chocolate es tradicional de la cocina de Estados Unidos y debe su nombre a su color, no es de nuestros colores preferidos pero si es uno de nuestros postres favoritos.

Ingredientes (para 4 personas)

150 g de chocolate negro para postres

200 g de mantequilla

200 g de azúcar

80 g de harina

5 huevos

60 g nueces

1/2 sobre de levadura royal

Cobertura

100 g de chocolate negro para postres

Elaboración

01 Troceamos 150 g de chocolate.

02 Fundimos en un bol al baño maria el chocolate junto con la matequilla.

03 Reservamos y dejamos que la mezcla enfríe.

04 Batimos los huevos en un bol con la ayuda de unas varilla e incorporamos el azúcar poco a poco.

05 Añadimos el chocolate y la mantequilla a la mezcla anterior y removemos bien.

06 Precalentamos el horno a 180ºC

07 Troceamos las nueces en pedazos pequeños.

08 Tamizamos y añadimos la harina, la levadura y las nueces a la mezcla anterior.

09 Untamos un recipiente apto para horno con mantequilla y harina, volcamos la masa. Nosotras preferimos utilizar moldes desmontables por su facilidad, en esta ocasión hemos ulilizado uno cuadrado, pero existen variedad de formas.

10 Horneamos a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente. Tenemos que estar pendientes del horno, si vemos que empieza a dorarse demasiado lo podemos tapar con papel albal, nosotras lo tapamos a los 15 minutos. Los tiempos dependen mucho de los hornos, pinchamos con una aguja para comprobar que está bien horneado, si sale limpio está listo.

11 Fundimos el resto del chocolate y con ayuda de una espatula o cuchillo grande los extendemos por encima del brownie.