Joan Roca
JOAN ROCA, DE EL CELLER DE CAN ROCA, EN EL CONGRESO NACIONAL DE COCINA DE AUTOR
"Estamos comprometidos con la excelencia, el incorformismo y con la creatividad". "La cocina puede crecer dialogando con otras disciplinas".
Ferrán Adriá
SERIE DE DOCUMENTALES EN LOS QUE FERRA ADRIÁ NOS EXPLICA COMO SE PUEDE COCINAR MUY FACILMENTE Y DE MANERA CREATIVA
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Comida de diseño
DOCUMENTAL EMITIDO EN EL PROGRAMA LA NOCHE TEMÁTICA
El deseo del hombre de diseñar su comida le diferencia de todas las demás criaturas que pueblan la tierra. LLevamos miles de años siendo verdaderos diseñadores alimentarios. Damos colores, olores y texturas a las comidas para hacerlas más apetecibles.
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