LATIDOS DE AMOR, DESATA TU RITMO CARDIACO.

Estas galletas son deliciosas, crujientes y sabrosas. Muy fáciles de preparar, ideales para merendar, acompañar un café o infusiones. Puedes jugar a darle la forma que desees y convertirlas en el punto de atención de cualquier evento. En esta ocasión, hemos utilizado un cortapastas con forma de corazón que incluye un rebaje, que permitirá, una vez horneada la galleta, presentarla en el borde de una taza. Son ideales para actos informales en los que se toma el café de pie ya que no son necesarios los platos.

INGREDIENTES

250 ml nata (35% M.G.)

250 g azúcar

3 yemas de huevo

400 g harina

1 huevo para barnizar

ELABORACIÓN

01 Mezclamos la nata con los huevos y el azúcar. Incorporamos la harina tamizada poco a poco hasta conseguir una masa blandita.

02 Dejamos reposar la masa en el frigorífico una media hora.

03 Precalentamos el horno a 180ºC

04 Con la ayuda de un rodillo, extendemos la masa dejando una altura de medio centímetro. Cortamos nuestras galletas con el cortapastas elegido.

05 Batimos un huevo y pincelamos nuestras galletas para que estén brillantes.

06 Horneamos a 180º unos 12 minutos o hasta que comiencen a dorarse, dependerá de cada horno.