Bastela a la italiana
Bastela a la italiana, travesía exótica para nuestro paladar.
La pastela o bastela es uno de los platos típicos de Marruecos, es una receta que se ofrece como plato especial en eventos exclusivos. Se elabora con variedad de rellenos, carne de pollo, mariscos, pescado, verduras y carnes. La más conocida se hace con pollo muy condimentado con pimienta, azafrán, canela, azúcar y almendras. En este caso hemos prescindido de estos rellenos y los hemos sustituido por otros ingredientes que serían propios de una pizza como son la mozzarella, el bacon y las espinacas. A fin de cuentas os presentamos una bastela con un relleno italiano que seguro será de vuestro gusto.
Mini pizza rápida tres quesos
Mini pizza, exquisito bocado que puedes preparar en un momento.
Hace ya varios años las obleas "La cocinera" solo las utilizábamos para preparar las típicas empanadillas de atún, tomate y huevo duro. Incluso mi abuela las gastaba para preparar los típicos pastelillos con los restos del cocido. ¡Que ricos estaban! Desde hace tiempo las utilizamos cada vez en mas recetas, es una masa que adquiere distintos sabores según el relleno y la forma que empleemos. En un programa de TV vimos que recurrían a ellas para preparar unas pizzas margaritas y se nos ocurrió hacer nuestras pizzas favoritas de 4 quesos. Nosotras las preparamos un día a la semana ya sea para comer o para cenar. Por favor probarlas, están para chuparse los dedos, son rápidas y baratas y no tienes que esperar al chico de la moto. Estamos probando nuevas combinaciones que iremos compartiendo con vosotros.
Milhojas de salmón y queso
Milhojas de salmón y queso, torta crujiente y deliciosa para paladares sibaritas.
Somos unas fanáticas de los milhojas, ya sean dulces o salados, nos encantan los crujientes. Solíamos preparar los milhojas de hojaldre hasta que descubrimos la pasta filo, os recomendamos si no la habéis utilizado todavía que lo hagáis. Este milhojas de salmón y queso es muy simple de preparar y el resultado es verdaderamente sorprendente. Como en otras clases de tartas podéis utilizar cualquier relleno, el asunto está en combinar dos o tres ingredientes que te agraden.
