INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)

60 g de harina

50 g de mantequilla

1 l de leche entera

sal

nuez moscada

pimienta negra

ELABORACIÓN

01 Rehogamos la mantequilla con la harina.

02 Añadimos, poco a poco, la leche sin dejar de remover. Cocinamos la bechamel durante 15 minutos o hasta conseguir la consistencia adecuada.

03 Condimentamos con sal y un poco de nuez moscada rallada. Reservamos.