Ensalada de pera disfrazada
Ensalada de pera disfrazada, ensalada que desvela su secreto.
No pudimos resistirnos a elaborar esta receta cuando la encontramos en el blog “La receta de la felicidad”. Es una ensalada muy original y reúne muchos matices, la frescura de sus brotes, el templado de la pera, el dulce de la miel, la cremosidad del queso, el crujiente de las nueces y el hojaldre... Una ensalada templada que debéis de preparar, no es demasiada complicada, está riquísima y estéticamente es muy elegante.
Ensalada murciana
Ensalada murciana, con sabor a huerta.
Esta ensalada nos la preparaba mi abuela a menudo, se enorgullecía de su tierra, para ella la huerta murciana era la mejor del mundo. Es increíble como a través de un sabor o un olor te puedes trasladar en el tiempo, esta ensalada tiene el poder de evocarnos su voz.
Lasaña de calabacín, salmón y queso de cabra
Lasaña de calabacín, salmón y queso, finas láminas de placer.
El calabacín es muy versátil e indispensable en cualquier cocina, en esta ocasión unas finas lonchas de calabacín sustituyen a la pasta de la lasaña tradicional. Una sucesión de laminas de salmón ahumado y calabacín cubiertas por queso de cabra da por resultado toda una explosión de sabor. No dejéis de preparar está receta es sencilla, rápida, económica y deliciosa, seguro que repetiréis.