nidos de codorniz, mimimonas encadenadas.

La mona de Pascua es un postre típico de la zona mediterránea. Según la tradición es un dulce cuya degustación simboliza que la Cuaresma y sus abstinencias han terminado. Las vacaciones de semana santa y pascua cuando éramos pequeñas eran perfectas, por el clima, porque nos reuníamos con nuestros primas. Para merendar nos llevaban al campo, estrenábamos zapatillas y nos preparaban la merienda en unas cestas de mimbre. La merienda consistía en una mona, acompañada de longaniza de Pascua y chocolate. La costumbre era cascar el huevo en la frente del compañero. Ahora, con unos cuantos años más, preferimos la coca de nueces y pasas aunque nos apeteció elaborar estas minimonas encadenadas con huevos de codorniz para rememorar aquellos tiempos tan felices.