TURRÓN BAJO CERO, SUPERVIVIENTE ATEMPORAL.
Que el turrón de Jijona es de los dulces españoles mas tradicionales de Navidad, es algo conocido por todos. Pero es difícil que, pasado el mes de diciembre, una tableta sobreviva al cambio de año. Ya sea porque la familia es muy golosa o, simplemente, porque nos resistimos a que los restos vayan rondando de aquí para allá hasta su trágico final. Os proponemos esta fácil receta, cien por cien sostenible, con la que conseguiréis que vuestra tableta de turrón cruce ese delicado umbral convertida en un rico helado. Apenas sin esfuerzo podemos transformarla en un postre atemporal con tan solo alterar su temperatura, si no es demasiado tarde. Os aconsejamos que os decidáis a elaborarlo, ya que los ingredientes del turrón de Jijona permiten conseguir helados cremosos con una textura increíble con o sin heladera. La presentación de este producto bajo cero lo hemos acompañado de unos crujientes barquillos caseros cuya receta estará disponible en una próxima entrada.