Bandera de verduras
Bandera de verduras, budín tricolor.
Utilizando la imaginación podéis introducir en vuestro menú diferentes tipos de verduras de una forma divertida, estética y muy saludable. Debemos evitar la monotonía en la cocina, sobre todo ahora que disponemos en el mercado de numerosos alimentos que nos brindan múltiples posibilidades en su preparación. La bandera es un medio de comunicación muy popular, ya que se utiliza tanto para identificar un país como para emitir señales. Valga la sorprendente y refinada presentación de este budín tricolor como una bandera de verduras que indica lo saludable de esta receta. Como señalan los nutricionistas, los colores de los alimentos son una característica de gran importancia a la hora de comer, ya que dependiendo de las tonalidades de las verduras, hortalizas o frutas que consumamos obtenemos diferentes beneficios para nuestra salud.
Ensalada constructivista
ENSALADA CONSTRUCTIVISTA, LENTEJAS CON NUEVAS COORDENADAS.
Las lentejas son unas legumbres ricas en fibra, proteínas y minerales que aportan gran cantidad de nutrientes. Habitualmente suelen prepararse en forma de guiso pero nosotras proponemos emplearlas como ingrediente principal de una ensalada. Las alcaparras, las manzanas, el pollo y el queso semicurado completaran esta extravagante receta. Es un plato rápido y fácil de elaborar, ideal para llevarlo en una fiambrera al trabajo. ¡Os sorprenderá!
Ensalada feliz
ENSALADA FELIZ CON GRANADA Y PERDIZ.
Las ensaladas son importantes en nuestra dieta, pero solemos caer en la monotonía y el aburrimiento. Intentamos buscar alternativas y la que ofrece Alejandro Sales en su blog es todo un hallazgo. Compartimos con Alejandro dos grandes pasiones, el arte y la gastronomía e intuíamos que sería un plato perfecto. Hace unos meses que la elaboramos por primera vez y nos ha conquistado. Por su singularidad y extravagancia la hemos preparado en repetidas ocasiones.
Os recomendamos visitar el BLOG DE ARTE Y GASTRONOMÍA DE ALEJANDRO SALES