Canelones de pollo con espinacas y pasas
Canelones de pollo, sabor de siempre con un toque especial.
Cuando preparamos canelones nos deleitamos visualmente con la seriación, primero en el momento en el que las placas están extendidas sobre la encimera con el relleno sobre ellas y posteriormente cuando los enrollamos y colocamos un cilindro tras otro. Son sencillos de preparar, llevan algo de tiempo pero podéis disfrutar con el proceso. Es aconsejable prepararlos con antelación e incluso organizar una gran cantidad como hacemos nosotras para congelarlos y poder disfrutar del plato durante varias semanas.
Arroz negro
Arroz negro, un plato elegante para un día de celebración.
El arroz negro es una de los arroces que más nos gustan, es fácil de elaborar y el resultado es sorprendente. Con pocos ingredientes tan solo unos calamares y unos langostinos puedes preparar una magnifico plato para un día de celebración.
Almohada de queso
Almohada de queso, llegarás al cielo.
Estas almohadas suaves y esponjosas las hemos preparado con pasta Wonton, una masa muy fina procedente de la cocina oriental. La pasta Wonton se elabora con harina de trigo y se vende en paquetes congelados de finas láminas cuadradas. (En Valencia las hemos encontrado en supermercados orientales). Pueden cocinarse fritas, con o sin relleno, al vapor, o en sopa. En esta ocasión hemos optado por rellenarlas con queso feta, albahaca y piñones. Un gustazo para el paladar, seguro que las incorporáis a vuestra dieta habitual.