Calamares en su tinta, un plato de color elegante que destaca por su versatilidad.

Lo extravagante de este plato es que su salsa se prepara con una bolsita que los calamares guardan en el interior de su cuerpo para protegerse del enemigo. Los podemos tomar de aperitivo, acompañados con unas patatas de primer plato, con arroz blanco como plato único. Nos encantan en todas sus variantes, aunque el color negro no tenga demasiados adeptos culinariamente hablando.