Magdamen
Magdamen, estravagante silueta heredada del siglo XVI.
La forma de estas magdalenas con palo es la del gingerman (hombre de jengibre). La producción de galletas con forma humana la heredamos del siglo XVI y se lo debemos a Isabel I de Inglaterra, la cual obsequiaba a sus visitas con unas galletas conforma humanoide. Existen múltiples decoraciones para los hombres de jengibre, algunos tienen cara, otros pelo, algunos están vestidos otros desnudos… Años después de la extravagancia de la nobleza se nos ocurrió la idea de hacer unas magdalenas con forma de galleta y añadirles un palo.
Magdalenas con boina
Magdalenas con boina, un recuerdo “dos en uno”.
En nuestra infancia era habitual la merienda de pan y chocolate también de manera ocasional nos daban sándwich de crema de cacao. Años mas tarde la bollería industrial basada en el bizcocho y el chocolate se popularizó rápidamente. Desde entonces aquella combinación marcó huella en nuestro gusto y cada vez que comemos dulces abizcochados los acompañamos con chocolate. Con estas magdalenas hemos querido homenajear aquellas meriendas añadiendo el chocolate a modo de boina.